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草莓千层蛋糕 Strawberry Crepes Cake


苹果千层蛋糕 Apple Crepes Cake


材料 Ingredients：
2/3杯低筋或中筋面粉 (2/3 cup cake flour or all purpose flour)
3大勺糖 (3 tablespoons sugar)
4个蛋 (4 large eggs)
5大勺油 (5 tablespoons oil)
2杯奶 (2 cups milk)

奶油夹心 Cream Filling：
半杯奶油（4 oz whipped cream）
1条奶酪（8 oz cream cheese）
1/8杯奶 (1/8 cup milk)
3大勺糖 (3 tablespoons sugar)

苹果夹心 Apple Filling：
3 个苹果 (3 medium apples)
2大勺柠檬汁 (2 tablespoons lemon juice)
1.5 杯水 (11/2 cups water)
3大勺糖 (3 tablespoons sugar)

草莓夹心 Strawberry Fill：
1磅草莓 (1 lb fresh strawberry)


制作：
1．做蛋饼糊：取一大碗，鸡蛋打散加糖，加奶搅匀，筛入面粉拌匀再加油搅匀盖起来放一边儿休息。有一点儿小面疙瘩不要紧，休息一会让液体浸润一阵儿再搅几下就好了。

2．苹果夹心：另取一碗放水，柠檬汁加糖拌匀，苹果削皮切薄片放入混合液微波炉转软（2-3分钟）

3．奶油夹心: 再取一碗放奶酪隔水软化加糖，奶，奶油拌匀。

4．平底锅中火2大勺面糊一张饼两面煎黄


5．饼1张


1层奶酪


1层苹果或草莓组装起来。





6．草莓从底部璇切成卷曲的宽带，再盘成草莓花。


苹果璇切成卷曲的宽带，加柠檬糖水微波炉30秒转软后盘成花




带皮的更好看



7．好了。






8．切一块苹果的


再来一块草莓的